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La Marigotière Traiteur Françoise Bouget 02 32 44 78 62

Traiteur Cérémonie Réception Restaurant

Menu Tendance

Si vous prenez un apéritif, nos amuse-bouches (6 pièces/personne) : 15 €
Entrées au choix :
Assiette du Chef : Saumon fumé sur tartine briochée
Duobelle de foie gras de canard et son chutney
Tournedos de lotte à la vanille
ou
Assiette Terre & Mer: Rouleau de foie gras de canard aux pommes
Filet de dorade (sans peau) sur perles de blé
Soufflé de l'océan aux crustacés
ou
Assiette en trilogie : Dôme de crème brûlée au foie gras de canard
Coque de rillette de saumon
Filet de bar sur petits légumes
* * *
Sorbets au choix :
Clémentine, fruits rouges, caraïbes, mûre, cassis, figue
* * *
Plats au choix :
Cuisse de canette (désossée), sauce à l'orange
ou
Grenadin de veau à la crème normande
ou
Suprême de pintade, sauce forestière
ou
Tournedos de boeuf sauce aux poivres
* * *
Nos affinés (trois normands, Emmental, chèvre) et verdurette
* * *
Desserts au choix :
Aumônière de pomme au four, crème d'amande
ou
Trilogie de mignardises (1 macaron, 1 au chocolat, 1 aux fruits)
ou
Parfait glacé à l'orange sanguine, coulis de chocolat tiède
ou
Crème renversée au caramel
Café