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La Marigotière Traiteur Françoise Bouget 02 32 44 78 62

Traiteur Cérémonie Réception Restaurant

Ce site est encours de réactualisation. Pour obtenir les derniers menus, il est souhaitable de contacter Françoise BOUGET au 02 32 44 78 62.

Carte Réception

Vous pouvez télécharger ce menu au format pdf, en cliquant ici !

 

Menu à composer vous-même (hors boissons)

Entrées :

Assiette Dégustation, composée de 25 €

- Médaillon de foie gras de canard aux pommes

- Daurade façon Gravlax

- Tarte Tatin aux tomates cerise, pesto et basilic

 

Assiette Terre et Mer, composée de 22 €

- Mi cuit de foie gras de canard et son chutney de saison

- Tarte fine aux poivrons confits et émietté de crabe royal

 - Crème d'asperges, langoustine

 

Assiette Tentation, composée de 18 €

- Tartare de saumon sur blinis

- Loup de mer aux baies rouges et passion

 

Mi cuit foie gras de canard, chutney de saison 18 €
Demi homard aux petites herbes (froid ou chaud, à préciser à la commande) 28 €
Cassolette de ris de veau aux verpes de bohème 28 €

 

Sorbet :

"A choisir"

5 €

 

Plats (accompagnés de garnitures de saison)

Coeur de filet de boeuf à la hussarde 28 €
Mignon de veau au jus de foin 26 €
Turbot au beurre de Champagne 28 €
Jambonnette de canette à l'orange 20 €
Suprême de pintade au jus de truffes 25 €

 

 

Fromages/Verdurette :

- Assiette de fromages affinés

12 €

Desserts :

Possibilité de pièce montée

10 €

Délices de mignardises (à découvrir en trois desserts)

12 €
Moelleux aux trois chocolats 10 €

Croustillant citron vert et fondant fruits rouges

12 €
Bavarois (parfum aux choix selon saison) 10 €