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La Marigotière Traiteur Françoise Bouget 02 32 44 78 62

Traiteur Cérémonie Réception Restaurant

Nous tenons à vous remercier pour votre soutien pendant cette période de crise sanitaire. Afin de garantir au maximum la santé de chacun, nous avons tout mis en oeuvre pour respecter scrupuleusement les mesures barrières et les mesures de distanciation vous permettant de venir prendre votre commande.

Nos Amuse-bouches faits "Maison"

 

A télécharger en cliquant ici !

LES TRADITIONNELS

L'Assiette de "Froids" 4 pièces/7 euros

- Rose de saumon fumé sur blinis

- Bille de mangue et dés de volaille

- Soufflé de la Mer, crème au combawa

- Millefeuille de foie gras de canard et pain d'épices

 

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L'Assiette de "Chauds" 4 pièces/7 euros

- Samossa de poisson aux herbes

- Croissant à la crème de saumon et ciboulette

- Croustade de champignons

- Roulade de volaille aux pruneaux

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LES FESTIFS

L'Assiette de "Froids" 4 pièces/8 euros

- Oeuf de caille "Gribiche"

- Perle de foie gras de canard aux fruits rouges

- Carpaccio de noix de Saint-Jacques passion

- Buns à l'encre de seiche et saumon fumé

 

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L'Assiette de "Chauds" 4 pièces/8 euros

- Suprême de caille à l'orange

- Gambas flambées au Whisky

- Chouquette de petit Bourgogne

- Magret de canard rôti aux raisins

 

LES GASTRONOMIQUES

L'Assiette de "Froids" 4 pièces/10 euros

- Médaillon de homard sur brunoise de légumes

- Mi- cuit de foie gras de canard sur sa pomme Tatin

- Huître en gelée de framboise

- Financier à l'orange et magret de canard fumé

 

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L'Assiette de "Chauds" 4 pièces/10 euros

- Ris de veau braisé à la truffe

- Oeuf de caille mollé croustillant

- Noix de Saint-Jacques juste rôtie

sur purée de panais et coulis de mandarine

- Médaillon de lotte aux épices normandes

 

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